ｂｒｅａｋ ａ ｗａｙ

釣りネタではありません。

ラーメンネタです

ブログ少しミクシィと混同してきた？？

最近仕事関係の後輩が静岡駅南へラーメン屋をオープンしました！

いままでは現場関係でずっと仕事をしていましたが現場関係を止めて

いくつかのラーメン屋で修行して独立したんです！

当時から、いつかラーメン屋をやりたいと言っていて本当に

ラーメン屋を開いた事に自分はかっこいいと思い、より応援

したくなりました！有言実行て奴です

彼が修行していた、お店は何件かあるのですが中でも富士にある大山は

自分もかなり好きなラーメン屋さんです！お店の中の作りも好きだし

いろいろと細かい所に気ずかいや拘っている所が好きです！

ちなみに大山の場所は富士イシグロ店の北東すぐに行った所にあります。

本当一度食べると癖になる味です。

あと話は少し変わり昔静岡の街中から少し離れた穴場の老舗洋食屋が

あり、お店がかなり狭かった。

当時は何も知らず、もっとお店を大きくすれば、お客さんもたくさん

来るし、もっと稼げるんではと思っていたのだが、ある時店長さんと

話をして、とても興味深い話が聞けた！

お店を小さくする事によって、お客さんが制限されるので注文の

料理が手抜きせずにじっくり拘った調理が出来るから、お店を

大きくはしたくないと聞き、素敵かっこいいと思った！

ちなみにここの素敵(ランプステーキ)はかなりおいしい

どの世界も拘りや頑なな精神てかっこいいと思った！


あと人それぞれ好きな味付け・薄味・濃味など好みが違うのも難しい

所ですよね。疲れている時は甘い物を食べたくなったり濃い味が

食べたくなったり気分によって薄い味が食べたくなったりと、

そのへんを、お客さんの顔色を見て味付けを変える店なども

拘りがあるなと思った！







そして後輩のお店の明細です。

豚風亭 （とんぷーてい）

静岡県 静岡市 駿河区 馬渕 ３−１３−４２

ＴＥＬ　：　０５４−２８３−５５３３

定休日　：　月曜日

営業時間　：　１１：３０〜１４：００　・　１７：３０〜２２：００

東名静岡ICから車で約１０分です。

ちなみに自分がシーバスや青物のルアーなどを買いに行く、お店

エムズさんから近いです。

エムズさんからは北へ進み２つ目の十字路を右へ行き約１０m右側が

お店となります。

ちなみに車の駐車場はお店の前と他に少し離れた所に２台置ける

みたいです。

もし良かったら買い物の合間などに行ってみてやって下さい。

おすすめはつけメン辛口とラーメンと時間次第で作ってくれるチャーハンかな？

ちなみに店長に釣りの事を聞いても、まったく分かりません。。

店長はラーメンと様々なジャンルの音楽の話が好きと思います。

今現在２０〜３０代の方で昔静岡の街へ繰り出す回数が多かった方は

店長と会った事があるかもしれません？

または富士ロックやサマージャムなどで？

コンパネ兄弟？ ダンボール兄弟？











チャーシューめん　・　ねぎチャーシュー丼　・　ギョーザ






design・illustration　by シェリーさん

センスを感じます(^o^)丿